Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

అరటిపండు ను పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు చాలా మంది ఇష్టపడతారు. అలాంటి అరటిపండుతో మనము ఇడ్లి తయారు చేసుకుంటె ఎలా ఉంటుంది. ఇడ్లిలలో అరటి పండు వేసుకొని ఇడ్లి తయారు చేసుకుంటె తినడానికి చాలా రుచికరముగా ఉంటాయి. ఈ అరటిపండు ఇడ్లిలను తయారు చేయ్యడం ఈ రిసిపి ద్వారా తెలుసుకుందామా.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఒక కప్పు బొంబాయి రవ్వ
రెండు కప్పులు నీళ్లు
3 కప్పులు కొబ్బరి తురుము
నాలుగు అరటిపండ్లు
అరకప్పు(రుచికి తగ్గట్టు) పంచదార లేదా బెల్లం
చిటికెడు సోడా పోడి
అర టీ స్పూన్ నెయ్యి

తయారు చేయు విధానం

Step 1
తజా అరటి పండ్లు తీసుకొని ముందుగా శభ్రపరచి తొక్కతియాలి. తర్వాత ఒక్కొక్క అరటిపండును చేతీతో మెత్తగా చేసుకోవాలి. కొబ్బెరను చిన్నముక్కలుగా చేసుకొని తురుము పట్టుకొవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు ఒక బౌల్ తీసుకొని అందులొ అరటి పండు ముద్దలు, బొంబాయి రవ్వ, కొబ్బరి తురుము, పంచదార, సోడా పోడి, నెయ్యి ల మిశ్రమాన్ని అంతటిని ఒక బౌల్ లోకి తీసుకొని నీళ్లు కలుపుకొవాలి.
Step 3
ఇడ్లీ పిండిలాగా ఈ మిశ్రమాన్ని అంతటిని కలుపుకొవాలి.
Step 4
ఇప్పుడు స్టౌవ్ వెలిగించుకొని ఇడ్లి పాత్రను స్టౌ మిద ఉంచి అందులో కొన్ని నీళ్లు వేసి వేడి చేస్తూ, ఇడ్లీ రెకులలొ ఇడ్లి పిండి వేసి, ఇడ్లి పాత్రలో ఉంచి మూత పెట్టాలి.
Step 4
పావు గంట సెపు ఉడికిన తర్వాత స్టౌ మీద నుండి క్రిందకు దింపాలి. ఇప్పుడు చిన్నగా మూత తీసిన తర్వాత, ఇడ్లి రెకులను బయటకు తీసి ఒక్కోక్కటిగా ఇడ్లిలను తియాలి. కొబ్బరి చట్నిలో తింటుంటె చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి. ఈ అరటిపండు ఇడ్లిలను బ్రేక్ ఫాస్ట్ గా లేదా స్నాక్స్ ఐటమ్ గా కూడా తినవచ్చూ.