Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

పొంగనాలను బియ్యపు పిండితో మాత్రమే తయారు చెయడం చూసి ఉంటాము. కాని మనము ఈరెసిపిలో గుడ్డు వేసి పొంగనాలు చేస్తే చాలా టేస్టీగా ఉంటాయి. హట్ హట్ గా ఉండె ఈ పొంగనాలను తయారు చేయావిధానము తెలుసుకుందామా.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1or 2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

3 కప్పులు (బియ్యం, మినప్పప్పు, అటుకులు, మెంతులు కలిపి రుబ్బిన) ఇడ్లీ పిండి
3‌ గుడ్లు
ఒక్కటి ఉల్లిపాయ
ఆరు పచ్చిమిర్చి‌
3 టీ స్పూన్లు అల్లం తరుగు
నాలుగురెబ్బలు కరివేపాకు
రెండు టీ స్పూన్లు పొడి చెసిన మిరియాలు
రెండు రెబ్బలు కొత్తిమీర
తగినంత నూనె, ఉప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బియ్యం, మినప్పప్పు, అటుకులు, మెంతులు కలిపి రుబ్బుకున్న మిశ్రమాన్ని ఇడ్లీ పిండిలాగా చేసుకొవాలి.
Step 2
తర్వాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కరివేపాకు, కొత్తిమీర, మిరియాలను పొడి చేసుకొవాలి.
Step 3
ఇప్పుడు ఒక గిన్నె తిసుకోని అందులో ఇడ్లీ పిండి, గుడ్లు పగలగొట్టి అందులో వేయాలి. ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కరివేపాకు, కొత్తిమీర, మిరియాల పొడిల మిశ్రమాన్ని వేసి బాగ కలపాలి.
Step 4
ఇప్పుడు ఒక పెనుము తీసుకోని స్టౌ మీద ఉంచి వేడి చేస్తూ పెనుము గుంతలలో నూనె చిలకరించి, పిండిని నింపి మూత పెట్టాలి. ఇలా ఐదునిమిషాల తర్వాత మూత తీసి పొంగనాలను ఇరువైపులా కాల్చుకోవాలి. బాగా కాగిన తర్వాత ఒకొక్కటిగా ప్లెట్ లోకి తిసుకోవాలి.
Step 5
ఎగ్ పొంగనాలకు అల్లం చట్నీ మంచి కాంబినేషన్‌.