Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

మనలో చాలా మందికి నాన్ వెజ్ అంటే ఇష్టం ఉంటుంది. కానీ రొటీన్ గా తినే ఫుడ్ వల్ల పెద్దగా ఇంట్రస్ట్ రాదు. అయితే అలాంటి వారి కోసం, కొత్తగా ఫుడ్ ను టేస్ట్ చెయ్యాలనుకునే వారి కోసం ఖీమా మమూస్ తయారీ విధానం అందిస్తున్నాం. మరి ఎందుకు ఆలస్యం తయారీ విధానం తెలుసుకుని వండేయండి.

Prep Time

30 Minutes
Cooking Time

45 Minutes
Servings

3-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

క్యారెట్ – 1cup ( సన్నగా తరిగిపెట్టుకోవాలి)
క్యాబేజ్ – 1 cup (సన్నగా తరిగిపెట్టుకోవాలి)
బీన్స్ – 1 cup (సన్నగా తరిగిపెట్టుకోవాలి)
స్ప్రింగ్ ఆనియన్ – 1 cup (సన్నగా తరిగిపెట్టుకోవాలి)
ఉల్లిపాయ – 1 cup ( సన్నగా తరిగిపెట్టుకోవాలి)
వెల్లుల్లి – 1/2 tbsp (సన్నగా తరిగిపెట్టుకోవాలి)
మైదా – 4 cups
పెప్పర్ పౌడర్ – 1/4 tbsp
ఖీమా – 100 gms
బట్టర్ – 1 tbsp
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా ఒక పాన్ లో 1/2టేబుల్ స్పూన్ వెన్న వేయాలి. తర్వాత అందులో పచ్చిమిర్చి, క్యాబేజ్, క్యారెట్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ముక్కలు మరియు ఖీమా వేసి, ఫ్రై చేసుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు అందులోనే 1/4చెంచా పెప్పర్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి.
Step 3
అంతలోపు మరో పెద్ద బౌల్ తీసుకొని అందులో నీళ్ళు మరియు ఉప్పు వేసి మిక్స్ చేయాలి. పిండిని మెత్తగా మ్రుదువుగా కలుపుకొని 10నిముషాలు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఇప్పుడు ఈ పిండి నుండి కొద్దిగా (నిమ్మకాయంత సైజు)తీసుకొని చేతిలోనే వెడల్పుగా చేసుకోవాలి .
Step 5
తర్వాత అలా వెడల్పుగా చేసుకొన్న మైదాలో కొద్దిగా ఖీమా మిశ్రమాన్ని పెట్టి నీట్ గా అన్నివైపులా క్లోజ్ చేయాలి .
Step 6
ఇప్పుడు ప్రెజర్ కుక్కర్ లో నీళ్ళుపోసి, ఒక రౌండ్ ప్లేట్ లో మమూస్ పెట్టాలి. ఆ ప్లేట్ ను కుక్కర్లో పెట్టి 10-15నిముషాలు ఆవిరి మీద ఉడికించుకోవాలి.
Step 7
అంతే ఇప్పుడు యమ్మీ ఖీమా మమూస్ రెడీ . చాలా టేస్ట్ గా ఉండే మమూస్ ను చిల్లీ సాస్ తో తింటే చాలా టేస్ట్ గా ఉంటాయి.