Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కీమా మిర్చి కా సాలాన్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

55 Minutes
Servings

2-6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కీమా : ఒక కప్పు
గుడ్డు : ఒకటి
పల్లీలు : రెండు స్పూన్లు
నువ్వులు : రెండు స్పూన్లు
ఎండు కొబ్బరి తురుము : రెండు స్పూన్లు
పెద్ద మిర్చి : నాలుగు
ఉల్లిపాయముక్కలు : అరకప్పు
కర్వేపాకు : ఒకరెమ్మ
అల్లం వెల్లుల్లిపేస్ట్ : ఒకస్పూన్
ధనియా పొడి : ఒక స్పూన్
పంచదార : ఒక స్పూన్
జీలకర్ర : ఒక స్పూన్
ఆవాలు : ఒక స్పూన్
మెంతులు : అరస్పూన్
కొత్తిమీర : కొద్దిగా
సాల్ట్ : తగినంత
ఆయిల్ : సరిపడా
కొత్తిమీర : కొద్దిగా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి పల్లీలు, నువ్వులు, ఎండుకొబ్బరి తురుము వేసి దోరగా వేయించుకుని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకుని చల్లారాక మిక్స్ జార్ లో వేసుకుని తగినంత వాటర్ వేసి మెత్తని పేస్ట్ లాగా చేసి పెట్టుకోవాలి.
Step 2
తరువాత అదే పాన్ లో ఆయిల్ వేసి కీమా, సాల్ట్, పసుపు వేసి ఒక 5 నిముషాలు వేపుకుని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకుని అందులో గుడ్డుని కొట్టి కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి, ఈ మిశ్రమాన్ని మిర్చి లను మధ్యలో కట్ చేసుకుని అందులో వుండే గింజలు తీసేసి ఈ కీమా మిశ్రమాన్ని స్టఫ్ చేసుకోవాలి. అలాగే అన్ని మిర్చిలను చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 3
మరల స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి ఆయిల్ వేసి వేడి ఎక్కాక అందులో ఆవాలు, జీలకర్ర, వేసి చిటపటలాడాక ఉలిపాయముక్కలు, కర్వేపాకు వేసి గోల్డెన్ రంగు వచ్చేంత వరకు వేయించి అందులో అల్లం వెల్లుల్లిపేస్ట్ వేసి బాగా వేపుకుని పసుపు , కారం , ధనియా పొడి, సాల్ట్ , ముందుగా చేసి పెట్టుకున్న పల్లీల పేస్ట్ , తగినంత వాటర్ , పంచదార , వేసి కలిపి మూతపెట్టి ఒక 5 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
Step 4
ఉడికాక అందులో స్టఫ్ చేసి పెట్టుకున్న మిర్చి లను కూడా వేసి మూతపెట్టి మరో 5 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి . మూత తీసి కొత్తిమీర చల్లుకుని స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకుని దించుకోవాలి ..