Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే డ్రమ్‌స్టిక్స్‌ బిర్యానీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

రైస్‌ : ఆర కెజీ
పచ్చిమిరప : ఎనిమిది
ఉల్లిపాయలు : ఐదు
ఆయిల్‌ : 100 గ్రా
కరేపాకు : ఒక కట్ట
జీడిపప్పు : 100 గ్రా.
అల్లం, వెల్లుల్లి మిశ్రమం : మూడు టీ స్పూన్లు
ఆవాలు :ఒక అరచెంచా
జీలకర్ర : పావు చెంచా
పచ్చిశనగ : ఒక స్పూను
పల్లీలు : ఒక స్పూను
కారం : తగినంత
ఉప్పు : తగినంత
పసుపు : చిటికెడు
పుదీన : కట్ట
కొత్తిమీర : ఒక కట్ట

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా ముల గకాడ లను చిన్న ముక్కలుగా క ట్‌చేసుకోవాలి.
Step 2
అలాగే ఉల్లిపాయ, ప చ్చి మిరపలను సన్నగా తురుముకో వాలి
Step 3
తర్వాత పొయ్యిని వెలిగించి బాణాలిలో నూనె వేసి కాసేపు కాగని వ్వాలి.
Step 4
అందులో జీలకర్ర, ఆవాలు, ప చ్చిశనగ, వేసి వేయించండి కొద్దిసే పాగిన తర్వాత పల్లీలు, జీడిపప్పు వేసిన తర్వాత ముందుగా కట్‌చేసి ఉంచిన ములగముక్కలు, ఉల్లి, పచ్చిమిరపల మిశ్రమాన్ని కూడా బాణాలిలో వేయా లి.
Step 5
కొద్దిసేపు మూతపెట్టి ఉంచితే ము క్కలు మగ్గుతాయి. ఉడికేటప్పుడే అల్ల ం, వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ కూడా కలపాలి.
Step 6
తర్వా త పసుపు, కొద్దిగా కారం, రుచికి తగి నట్టుగా ఉప్పు వేసి బాగా కలియబెట్టా లి.
Step 7
కూర ఉడికాక దించేముందర తురి మిన కొత్తిమీర, కరేపాకు, పుదీనాల మిశ్రమాన్ని కూరమీద జల్లుకో వాలి.
Step 8
తర్వాత రైస్‌ కుక్కర్‌లో బియ్యానికి తగి నంత నీరు పోసి అందులో ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న ములగకాడల కూర ను కలిపి కుక్కర్‌ మూత వేసి కుక్కర్‌ విజిల్స్‌ వచ్చినాక...బాగా ఉడికినాక దించేసుకోవాలి.
Step 9
వేడివేడిగా ఉండగానే తింటే చాలా బాగుంటుంది.