Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే స్టఫడ్ కాకరకాయ కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పొట్టి కాకరకాయలు 1/2 కేజీ .
ఎండు కొబ్బరి చిప్ప 1
నువ్వులు 2 టేబుల్ స్పూన్స్
వేరు శనగ గుళ్ళు 1 కప్
ఆయిల్ , ఉప్పు , కారం , వెల్లులి , జీలకర్ర .

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా కాకరకాయలు కడిగి చివరలు కట్ చేసి గిన్నెలో వేసుకోవాలి.
Step 2
అందులో కొంచం పెరుగు , చింత పండు , 1 గ్లాస్ నీరు పోసి ఉడికించి పెట్టుకోవాలి.
Step 3
అవి ఆరిన తరువాత ఒకవైపు నిలువు చీలి గింజలు తీసి వేయాలి . పాన్లో ఆయిల్ వేసి ఈ ఉడికించిన కాకరకాయలు ఎర్రగా వేయించి ఒక ప్లేటులో పెట్టుకోవాలి.
Step 4
స్టఫ్ చేయడానికి వేరు శనగ , నువ్వులు వేయించి కొబ్బరి కూడా కలిపి మిక్సీ లో గ్రైండ్ చెయ్యాలి.
Step 5
విడిగా వెల్లుల్లి, జీలకర్ర గ్రైండ్ చేసి అంత ఒక ప్లేటులో వేసి అందులో కారం , ఉప్పు తగినంత వేసి కొంచం ఆయిల్ వేసి కలుపుకోవాలి.
Step 6
ఈ పొడిని వేయించి ఉంచిన కాకరకాయలో స్టఫ్ చెయ్యాలి . ఇది రైస్ లో కలుపుకొని తింటే రుచిగా ఉంటుంది