Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఉల్లి మసాలా ఇడ్లీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఇడ్లీ పిండి - 3 కప్పులు,
ఉల్లి తరుగు - పావు కప్పు,
నానబెట్టిన శనగపప్పు - పావు కప్పు,
కొత్తిమీర తరుగు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు,
క్యారట్ తురుము - పావు కప్పు,
కరివేపాకు - 2 రెమ్మలు,
పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ - టీ స్పూను,
వంటసోడా - పావు టీ స్పూను,
ఆవాలు - అర టీ స్పూను,
ఉప్పు - తగినంత,
నూనె - టేబుల్ స్పూను

ఇడ్లీ పిండికి....
ఉప్పుడు బియ్యం - 4 కప్పులు;
మినప్పప్పు - కప్పు,
అటుకులు - కప్పు;
మెంతులు - టీ స్పూను,
ఉప్పు - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఉప్పుడు బియ్యం, మినప్పప్పులను విడివిడిగా ముందురోజు రాత్రి నానబెట్టాలి
Step 2
ఇడ్లీలు తయారుచేయడానికి రెండు గంటల ముందు అటుకులు, మెంతులను విడిగా నానబెట్టాలి
Step 3
మినప్పప్పును గ్రైండర్‌లో వేసి మెత్తగా చేసుకోవాలి బియ్యం, అటుకులు, మెంతులను విడిగా మిక్సీలో వేసి మెత్తగా చేసుకోవాలి
Step 4
ఒక గిన్నెలో రెండురకాల పిండులను వేసి సుమారు 9 గంటలు నానబెట్టాలి బాణలిలో నూనె కాగాక ఆవాలు వేసి చిటపటలాడాక, ఉల్లితరుగు, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ వేసి వేయించి, దించి చల్లారనివ్వాలి
Step 5
నానబెట్టి ఉంచుకున్న శనగపప్పును ఇడ్లీపిండిలో వేయాలి క్యారట్ తురుము, కొత్తిమీర తరుగు, కరివేపాకు, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి ఇడ్లీలు వేసుకోవాలి.