Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే సేమియా పులిహోర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సేమియా : కప్పు
మామిడి తురుము : కప్పు
తాలింపు దినుసులు : రెండు చెంచాలు
పచ్చిమిర్చి : 4
ఎండుమిర్చి : 4
కరివేపాకు రెమ్మలు : 3 లేదా 4
తెల్ల నువ్వులు : రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
ఇంగువ : చిటికెడు
నూనె : రెండు పెద్ద చెంచాలు
పల్లీలు : కొన్ని
ఉప్పు : తగినంత
పసుపు : కొద్దిగా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
నువ్వుల్ని ముందుగా నూనె లేకుండా వేయించుకొని మెత్తగా పొడి చేసుకొని పెట్టుకోవాలి.
Step 2
ఓ గిన్నెలో నాలుగు కప్పుల నీళ్ళు, సేమియాకు సరిపడా ఉప్పు, రెండు చెంచాల నూనె తీసుకొని పొయ్యి మీద పెట్టుకోవాలి.
Step 3
అవి మరుగుతున్నపుడు సేమియా వేసేయాలి.
Step 4
సేమియా మూడు వంతులు ఉడికాక దింపేసి చిల్లుల గిన్నెలోకి తీసుకొని పైన వెంటనే చన్నీళ్ళు పోసేయాలి.
Step 5
ఇలా చేస్తే సేమియా ఒకదానికి ఒకటి అంటుకోకుండా పొడిపొడిగా వస్తుంది.
Step 6
ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె వేడి చేసి తాలింపు గింజలు, పల్లీలు, ఎండుమిర్చి, ఇంగువ వేయాలి.అవి వేగాక పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు రెమ్మలు కూడా వేయించాలి.
Step 7
నీళ్ళు పోయి తురుము పొడిపొడిగా అయ్యాక ఉడికించి పెట్టుకున్న సేమియా, తగినంత ఉప్పు, పసుపు, నువ్వుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. కావాలనుకుంటే కొద్దిగా కొత్తిమీర కూడా చల్లుకోవచ్చు.