Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే సొరకాయ పల్లీల కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

1.6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సొరకాయ ముక్కలు - రెండు కప్పులు
వేయించిన పల్లీలు - పావు కప్పు
కారం - చెంచ
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - రెండు
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
ఉప్పు - తగినంత
కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు
నూనె - రెండు లేక మూడు చెంచాలు
పసుపు - చిటికెడు
ఆవాలు - అరచెంచ
మినప్పప్పు, సెనగపప్పు, జీలకర్ర - అన్నీ కలిపి రెండు చెంచాలు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
సొరకాయ ముక్కల్లో చాలా కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి ఒక కూత వచ్చేవరకూ కుక్కర్ లో ఉడికించుకోవాలి.
Step 2
ఆ ముక్కలు మరీ మెత్తగా కాకుండా చూసుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె వేడిచేసి తాలింపు గింజల్ని వేయించుకోవాలి.
Step 3
అందులోనే కరివేపాకు రెమ్మలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పసుపు, తగినంత ఉప్పు వేసి మూత పెట్టి, రెండు లేక మూడు నిముషాలు వేగనివ్వాలి.
Step 4
వేయించుకున్న పల్లీలు, కారం, వెల్లుల్లి రెబ్బల్ని తీసుకొని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడిచేసుకోవాలి.
Step 5
కూరముక్కలోని తడిపోయాక ఈ పొడిని వేసి బాగా కలిపి రెండు నిమిషాలయ్యాక దింపేస్తే సరిపోతుంది.
Step 6
ఇది అన్నంలోకే కాదు, రొట్టేల్లోకి కూడా చాలా బాగుంటుంది.