Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చేపల కర్రీ- ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చేపలు : అరకిలో
నూనె : అయిదు టీ స్పూన్‌లు
ఉల్లిపాయలు : రెండు ముక్కలుగా చేసుకోవాలి
మిరియాలు : ఆరు
లవంగాలు : ఆరు
మొక్కజొన్న పొడి : ఒక టేబుల్ స్పూన్
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ : రెండు టేబుల్ స్పూన్‌లు
కారంపొడి : మూడు టేబుల్ స్పూన్‌లు
పసుపు : చిటికెడు
ధనియాల పొడి : ఒక టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు : రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర ఆకులు : కొన్ని
నిమ్మరసం : ఒక టేబుల్ స్పూన్
టమేటో ప్యూరీ : ఐదు టేబుల్ స్పూనులు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
చేపలను శుభ్రం చేసుకుని ముక్కలు చేసి సిద్ధంగా ఉంచాలి.
Step 2
ముందుగా దానికి నిమ్మరసం, మొక్కజొన్న పొడి, ఉప్పు కలిపి పట్టించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 3
బాండీలో నూనె వేసి అందులో మిరియాలు, లవంగాలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బాగా వేయించాలి.
Step 4
ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేగి బంగారు రంగులోకి వచ్చిన తర్వాత దానికి అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ కలిపి బాగా వేయించాలి.
Step 5
ఆ తర్వాత టమోటో ప్యూరీ కూడా వేసి కొద్దిగా నీరు కలిపి బాగా ఉడికించాలి.
Step 6
ఇవన్నీ బాగా ఉడికిన తర్వాత చేప ముక్కలను వేసి ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించి దించే ముందు ధనియాల పొడి కొత్తిమీర వేసి దింపాలి.
Step 7
చేపల పులుసును వేడి వేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటుంది.
Step 8
మామూలుగా చింతపండుకి బదులుగా టమోటా ప్యూరీని వాడుకుంటే కూరకు రంగుతో పాటు రుచి వస్తుంది