Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చిల్లీ బేబీకార్న్‌ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బేబీ కార్న్‌ - పావు కేజీ,
(చిన్న) ఉల్లిపాయలు - 2,
ఉల్లికాడ తరుగు (తెల్లవి) - 6 టేబుల్‌ స్పూన్లు,
( పచ్చవి) - 4 టేబుల్‌ స్పూన్లు,
అల్లం, వెల్లుల్లి తరుగు - 1 టేబుల్‌ స్పూను చొప్పున,
సోయా సాస్‌, వెనిగర్‌ - 2 టీ స్పూన్ల చొప్పున,
కార్న్‌ ఫ్లోర్‌ - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు,
బ్రౌన్‌ షుగర్‌ - అర టేబుల్‌ స్పూను,
క్యాప్సికం - 1,
టమోటా సాస్‌ - ఒకటిన్నర టేబుల్‌ స్పూను,
పచ్చిమిర్చి పేస్టు - 1 టీ స్పూను,
ఉప్పు - రుచికి తగినంత,
నూనె -2 టేబుల్‌ స్పూన్లు,
మిరియాలపొడి - చిటికెడు,
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - పావు టీ స్పూను.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
బేబీకార్న్‌ను అంగుళం ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకోవాలి.
Step 2
చిటికెడు ఉప్పు, మిరియాలపొడి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, కరిగించిన 1 టేబుల్‌ స్పూను కార్న్‌ఫ్లోర్‌లను బేబీ కార్న్‌కు పట్టించి పది నిమిషాలు పక్కనుంచాలి.
Step 3
తర్వాత పాన్‌లో 2 టేబుల్‌ స్పూన్ల నూనె వేసి అందులో వీటిని వేసి అన్నివైపులా వేగించి, తీసి పక్కనుంచాలి.
Step 4
అదే పాన్‌లో అల్లం, వెల్లుల్లి తరుగు పెద్ద మంట మీద అర నిమిషం వేగించాలి. తర్వాత ఉల్లి కాడల తరుగు, క్యాప్సికం ముక్కలు వేగించాలి.
Step 5
అవి వేగాక పచ్చిమిర్చి పేస్టు, టమోటా, సోయా సాస్‌లు, వెనిగర్‌, పంచదారలతో పాటు వేగించిన బేబీకార్న్‌ కలిపి పెద్దమంటపై ఒక నిమిషం వేగించి, పావుకప్పు నీరు పోయాలి.
Step 6
నిమిషం తర్వాత మిగతా కార్న్‌ఫ్లోర్‌ వేసి చిక్కబడ్డాక ఉల్లికాడలు (పచ్చవి) చల్లి దించేయాలి. స్నాక్స్‌గా గాని, వెజ్‌బిర్యానిలో సైడ్‌ డిష్‌గా గాని బాగుంటాయి.