- Step 1
చికెన్ అంగుళం ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి. ఒక పాత్రలో మైదా, కార్న్ఫ్లోర్, మిరియాల పొడి, సోయాసాస్, ఉప్పు వేసి తగినంత నీటితో జారుగా కలపాలి.
- Step 2
చికెన్ ముక్కల్ని ఆ జారులో ముంచి నూనెలో దోరగా వేగించి పక్కనుంచాలి.
- Step 3
కడాయిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి వెల్లుల్లి, అల్లం, ఉల్లి, పచ్చిమిర్చి ఒకటి తర్వాత ఒకటి వేగించాలి.
- Step 4
తర్వాత టమోటా తరుగు, ఉప్పు, పంచదార, అజీనమోటో, క్యాప్సికం ముక్కలు కలపాలి.
- Step 5
రెండు నిమిషాల తర్వాత సోయా సాస్, వెనిగర్ కలిపి కప్పు నీరు పోసి ఉడికించాలి.
- Step 6
క్యాప్సికం సగం ఉడికిన తర్వాత (నీటిలో కరిగించిన) కార్న్ ఫ్లోర్ వేసి చిక్కబడేవరకు ఉంచాలి.
- Step 7
ఇప్పుడు వేగించిన చికెన్ వేసి గ్రేవీ ముక్కలకు పట్టేలా బాగా కలపాలి. 3 నిమిషాల తర్వాత సర్వింగ్ బౌల్లోకి తీసుకుని ఉల్లికాడలతో అలంకరించాలి