Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే క్యారెట్‌, కుకుంబర్‌ రైతా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

Null
Servings

1-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

క్యారెట్‌ తురుము - అర కప్పు,
కీరదోసకాయ - అరకప్పు(తురుము లేదా ముక్కలు),
పెరుగు - 2 కప్పులు,
పచ్చిమిర్చి - 4,
శనగపప్పు - 1 టీ స్పూను,
మినప్పప్పు - 1 టీ స్పూన,
ఆవాలు - 1 టీ స్పూన,
జీలకర్ర - అర టీ స్పూన,
ఎండుమిర్చి - 6,
కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు,
పసుపు - చిటికెడు,
ఉప్పు - తగినంత,
ధనియాలపొడి - అర టీ స్పూన,
జీలకర్ర పొడి - అర టీ స్పూన,
నూనె - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా పానలో నూనె వేసి కాగాక క్యారె ట్‌ తురుము వేసి పచ్చి వాసన పోయేవరకు వేయించి పక్కన ఉంచాలి.
Step 2
తర్వాత గిన్నెలో పెరుగు, ఉప్పు, పసుపు కొద్దిగా నీళ్ళు వేసి గిలక్కొట్టాలి.
Step 3
ఇప్పుడు మరో డీప్‌ ఫ్రైయింగ్‌ పానలో నూనె వేసి కాగాక అందులో ఎండు మిర్చి, శనగపప్పు, మినప్పప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు వరుసగా వేసి వేయించాలి.
Step 4
చిలికిన పెరుగులో వేయించి ఉంచుకున్న క్యారెట్‌ తురుము వేసి కలపాలి.
Step 5
వేయించి ఉంచుకున్న పోపు కూడా జోడించాలి. ఇప్పుడు కీరదోసకాయ ముక్కలు, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
Step 6
అంతే క్యారెట్‌ రైతా రెడీ. ఇది అన్నంలోకి, రోటీలలోకి బాగుంటుంది.