Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మసాలా చేప కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఏదైనా ఒక రకం చేప - 1.
నిమ్మకాయ - 1.
ఉప్పు - సరిపడా.
ఎండుమిర్చి - 10.
లవంగాలు - 7.
దాల్చినచెక్క - చిన్నది.
ఆకుపచ్చ యాలకులు - 5.
జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూను.
అల్లం ముక్కలు - 2.
వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ - ఒక్కోటి చొప్పున.
నూనె - 1 స్పూను.
పంచదార - 1 స్పూను.
వెనిగర్‌ - కొంచెం.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా ఎండుమిర్చి, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, యాలకులు..
Step 2
జీలకర్ర, మిరియాలను కాసిని నీటిలో నానపెట్టుకోవాలి.
Step 3
తరువాత అల్లం, వెల్లుల్లిని వెనిగర్‌లో నానసెట్టాలి.
Step 4
కొద్దిసేపటి తర్వాత వీటన్నింటినీ మిశ్రమంలా చేసుకోవాలి.
Step 5
ఇప్పుడు ఓ బాణిలో స్పూను నూనె వేడి చేయాలి.
Step 6
ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని వేయించి పంచదార చల్లుకోవాలి.
Step 7
తరువాత సిద్ధం చేసుకున్న మసాలా మిశ్రమంతో ఉల్లిపాయ ముక్కలు కలపాలి.
Step 8
ఇప్పుడు చేపను బాగా శుభ్రం చేసి విడిపోకుండా ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
Step 9
తయారు చేసి పెట్టుకున్న మసాలా మిశ్రమాన్ని చేప ముక్కల్లో కూరాలి.
Step 10
సరిపడా ఉప్పు, నిమ్మరసం చేపకు పట్టించి గంటపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి.
Step 11
ఇప్పుడు పెనంపై మిగిలిన నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
Step 12
ఫ్రిజ్ నుంచి తీసిన చేప ముక్కలను బంగారు వర్ణంలోకి వచ్చేదాకా రెండువైపులా కాల్చాలి.
Step 13
అంతే.. మసాలా చేప కూర రెడీ.
Step 14
దీన్ని బ్రెడ్‌ లేదా రొట్టెలతో కలిపి తింటే చాలా రుచుగా ఉంటుంది.