Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఆలుగడ్డ టమాటా కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఆలుగడ్డలు . . నాలుగు
టమాటాలు . . . నాలుగు
మిరపకాయలు . . నాలుగు
ఉల్లిగడ్డలు . . . . మూడు
కోతిమీరు . . . ఒక కట్ట
అల్లం పేస్ట్ . . . . కొద్దిగా
కారం . . . . కొద్దిగా
ఉప్పు . . . . . . కొద్దిగా
గారం మసాల . . కొద్దిగా
కర్రిపౌడర్ . . . . కొద్దిగా
జీలకర్ర . . . ఆవాలు కొన్ని
కావలిసినంత మంచి నూనె

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఆలుగడ్డలు ఉడుకు పెట్టి కొని పొట్టు తీసి ముక్కల్ ముక్కల్ కోసుకొని పెట్టుకోండి.
Step 2
అ తరువాత టమాటాలు ఉల్లిగడ్డలు కోసుకొని మిరపకాయలు . . కొత్తిమీర కోసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 3
గిన్నెలో నూనే పోసి గారం కాగానే . . . ఆవాలు జిలికర్ర అందులో వెయ్యాలి.
Step 4
మిరపకాయలు వేసి మూత వెట్టి ఒక్క నిముషం ఆగాలి.
Step 5
తరువాత ఉల్లిగడ్డలు వేసి తరువాత మంచిగ కళ్ళే కలుపుకుని . . . కొద్దిగా పసుపు అల్లం వేసి, మంచిగా కలిపి మూత వెట్టి రెండు నిముషంలు ఆగాలి.
Step 6
తర్వాత ఆలు వెయ్యాలి.తరువాత మూత వెట్టి . . . రెండు మూడు నిముషాలు ఆగాలి . . . తరువాత టమాటాలు వేసుకోవాలి . . .
Step 7
టమాటాలు ఉడికాక కారం , ఉప్పు, గరం మసాల కర్రిపౌడర్ వెయ్యాలి.
Step 8
కొన్ని నిమిషాల తర్వాత కొద్దిగా నీళ్లు పోసుకొని కలుపుకొవాలి.
Step 9
నాలుగు ఐదు నిముషాలు మంచిగ మూత వెట్టి ఉండకబెడితేటమాటా ఆలుగడ్డ కూర తయారైంది . . . .