Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పూరి చెక్కలు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మిరియాలపొడి-అరటీస్పూన్
మైదా పిండి-రెండుcups
ఎండుమిర్చిపొడి-రెండుటేబుల్స్పూన్స్
వాము-అరటీస్పూన్
ఉప్పు-రుచికిసరిపడా
కరివేపాకు-రెండురెమ్మలు
నూనెవేయించడానికిసరిపడా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఒకబౌల్ తీసుకునిఅందులోరెండుకప్పుల మైదాపిండివేసుకోవాలి.
Step 2
అందులోవాము,ఎండుమిర్చిపొడి,రుచికిసరిపడాఉప్పుకొద్దిగామిరియాలపొడివేసుకోవాలి.
Step 3
తరువాత అందులో కరివేపాకును చిన్నచిన్నగా చేసి వేసుకోవాలి.
Step 4
ఇవన్ని కలిసేలా కలుపుతూ కొంచెం కొంచెం నీరు పోసి పూరిపిండిలా చేసుకోవాలి.
Step 5
మెత్తగాపూరీలురావాలిఅంటేకొంచెంనూనెవేసిపిండిలోమరలబాగాకలుపుకోవాలి.
Step 6
ఈ పిండి కలిపెతెప్పుడుబోవ్ల్కిఅంటుకోకూడదు. అంతబాగాచేసుకోవాలి.
Step 7
చిటికెడు వంటసోడా వేసి మరల పిండిని కలపాలి .చేతికి నూనెరాసుకుని పిండిని కొంచెం కొంచెం తీసుకుని ఒకే సైజులో బాల్స్ లా చేసుకోవాలి.
Step 8
పూరీలు చేసుకోడానికి కొంచెం మనం కొద్దిగా మైదాపిండిని ఒకగిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.
Step 9
పూరీలుగుండ్రంగారావాలిఅంటేఒకబౌల్తీసుకునివత్తితే గుండ్రంగా వస్తుంది. చూట్టుఉన్న పిండిని తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి
Step 10
ఈపూరిని త్రిభుజం ఆకారంలోచేసుకోవాలి. చివరిగా ఉన్నలేయర్వత్తాలి. నాలుగు layers ఉన్న పూరీలు తయారుఅవుతాయి
Step 11
స్టవ్వెలిగించిదీపగా ఉన్న బాణలి పెట్టివేయిన్చుక్డానికిసరిపడా నూనె వేసుకోవాలి.
Step 12
వేగిన నూనెలో తయారుచేసుకున్న వాటినివేసుకోవాలి.
Step 13
హైలోపెట్టుకునివేయించడంవాళ్లనూనె పీల్చదు.
Step 14
వంటసోడా వేయడంవల్లపొంగుతాయిరెండువైపులాతిప్పుకునివేయించుకోవాలి.
Step 15
ఇవిగోల్డ్ కలర్లోవచ్చే వరకు వేయించాలి. ఈహాట్పూరి చెక్కలును ఒకప్లేట్లోకి తీసిపెట్టుకోవాలి.