Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే షీర్ ఖుర్మా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సేమ్యా - 100 గ్రా.
నెయ్యి/నూనె- టేబుల్ స్పూన్
పాలు - 3 లీటర్లు
పంచదార - 250 గ్రా.
బియ్యప్పిండి - 12 టేబుల్ స్పూన్లు
ఏలకుల పొడి - చిటికెడు
పాలపొడి - కప్పు
ఎండు ఖర్జూరం - 100 గ్రా. (కొన్ని నీళ్లు పోసి, రాత్రిపూట నానబెట్టి, మరుసటి రోజు సన్నగా తరగాలి)
బాదంపప్పు - 50 గ్రా.
కిస్‌మిస్ - 50 గ్రా.
పిస్తాపప్పు - 50 గ్రా.
పచ్చికొబ్బరిముక్కలు - 50 గ్రా.
కెవ్రా (మార్కెట్‌లో లభిస్తుంది) - టీ స్పూన్

Step 1
ఒక పెద్ద గిన్నెను స్టౌ మీద పెట్టి, నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి.
Step 2
అందులో సేమ్యా వేసి సన్నని మంట మీద ముదురు గోధుమ వర్ణం వచ్చేవరకు వేయించాలి.
Step 3
గిన్నెలో నుంచి సేమ్యాని మరొక పాత్రలోకి తీసుకోవాలి. సేమ్యా వేయించిన గిన్నెలోనే పాలు పోసి మరిగించాలి.
Step 4
బియ్యప్పిండిలో కొద్దిగా చల్లని పాలు కలిపిన మిశ్రమాన్ని, పంచదార, ఏలకుల పొడి... వీటిని మరుగుతున్న పాలలో పోసి కలిపి, సన్నని మంట మీద ఉడికించాలి.
Step 5
అందులో తరిగిన ఖర్జూరం, బాదంపప్పు, కిస్‌మిస్, పిస్తాపప్పు, కొబ్బరి ముక్కలు వేసి కలపాలి.
Step 6
సేమ్యా వేసి ఉండలు కట్టకుండా కలుపుతూ ఐదు నిమిషాలు ఉంచి, తీయాలి.