Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే స్టఫ్డ్‌ కాప్సికమ్‌ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కాప్సికమ్‌ (సిమ్లా మిర్చి) - 5-6
ఉడకబెట్టిన ఆలూ - 2
ఉడకబెట్టిన పచ్చి బఠాణి-2 టేబుల్‌ స్పూన్లు
ఉల్లిపాయ - 1 (సన్నగా తరిగినది)
పసుపు - 1/4 టీ స్పూను
కారం -తగినంత
గరం మసాలా - 1/4 స్పూను
ఆమ్‌చూర్‌ - 1/4 టీ స్పూను
ఉప్పు - తగినంత
నూనె - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కాప్సికమ్‌ను శుభ్రంగా కడిగి మెత్తగా అయ్యేవరకూ ఉడికించాలి.
Step 2
తర్వాత అందులో నీటిని వంచేసి చల్లారనివ్వాలి. ఉడకబెట్టి ఉంచుకున్న ఆలుగడ్డను చిదమాలి.
Step 3
బాణలిలో రెండు టీ స్పూన్ల నెయ్యి లేదా నూనె వేసి అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకూ వేయించాలి.
Step 4
ఇందులో మసాలా దినుసులు, ఆలుగడ్డ చిదుము, బఠాణీలు వేసి కొద్ది నిమిషాలు వేయించాలి.
Step 5
చాకుతో కాప్సికమ్‌ తొడిమను, లోపల ఉన్న గింజలను తొలిగించాలి.
Step 6
తర్వాత చేసి వేయించిన స్టఫిం గ్‌ను అందులో జాగ్రత్తగా పెట్టాలి.
Step 7
మరొక బాణలి పొయ్యి మీద పెట్టి తగినంత నూనె పోసి స్టఫ్‌ చేసుకున్న కాప్సికమ్‌ను అందులో వేసి అన్ని వైపుల నుంచి వేయించాలి.
Step 8
వేగిన కాప్సికమ్‌ మీద పనీర్‌ తురుము, కొత్తిమీర ఆకులు, గుండ్రంగా తరిగిన టమాటాలతో అలంకరించి వేడి వేడిగా సర్వ్‌ చేయాలి.