Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

+ Write a Review

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే -- ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

అరటికాయ - ఒకటి,
మైదా - టీ స్పూను,
కార్న్‌ఫ్లోర్ - టీ స్పూను
శనగపిండి - టీ స్పూను,
ఉప్పు - తగినంత,
కారం - అర టీ స్పూను
పసుపు - అర టీ స్పూను,
పచ్చిమిర్చితరుగు - 4,
ఉల్లితరుగు - అర కప్పు
కరివేపాకు - నాలుగు రెమ్మలు,
అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద - అర టీ స్పూను
నూనె - పావు కిలో,
పెరుగు - అర కప్పు,
నీరు - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా అరటికాయ చెక్కు తీసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకువాలి. (తరిగిన ఈ ముక్కలను మజ్జిగ కలిపిన నీటిలో వేస్తే నల్లబడకుండా ఉంటాయి).
Step 2
స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి, అందులో నూనె పోసి వేడి చేయాలి.
Step 3
నూనె కాగేలోపుగా... ఒక బౌల్ తీసుకుని అందులో మైదా, కార్న్‌ఫ్లోర్, శనగపిండి, కారం, పసుపు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
Step 4
ఈ మిశ్రమంలో తరిగి ఉంచుకున్న అరటికాయ ముక్కలను కలపాలి.
Step 5
వీటిని పకోడీల మాదిరిగా నూనెలో వేసి వేయించాలి.
Step 6
అలా వేయించిన వాటిని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 7
మరొక బాణలిలో నాలుగు స్పూన్ల నూనె వేసి కొద్దిగా వేడయ్యాక ఉల్లితరుగు, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద, పచ్చిమిర్చి తరుగు, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
Step 8
బాగా వేగాక అందులో ఒక కప్పు పెరుగు, తగినంత నీరు పోయాలి.
Step 9
నీరు బాగా దగ్గరపడిన తరవాత అందులో పక్కన పెట్టుకున్న బజ్జీలను వేసి కలిపి ఐదు నిముషాల తరవాత దింపేయాలి.
Step 10
చివరగా కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసుకోవాలి.