Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే అలసందలు మష్రూమ్ కర్రీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

అలసందలు - 50 గ్రా.
మష్రూమ్స్ - 200 గ్రా.,
ఉల్లితరుగు - పావు కప్పు
టొమాటో తరుగు - అర కప్పు
పచ్చిమిర్చితరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - టీ స్పూను,
కారం - అర టీ స్పూను
పసుపు - చిటికెడు,
ధనియాల పొడి - అర టీ స్పూను,
గరంమసాలా - టీ స్పూను,
జీడిపప్పులు - 8
జీలకర్ర - టీ స్పూను,
కొత్తిమీర తరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
నెయ్యి - టే బుల్ స్పూను,
ఉప్పు - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
అలసందలను రెండు గంటలసేపు నానబెట్టి, కుకర్ లో ఒక విజిల్ వచ్చేవరకు ఉడికించి దించేయాలి.
Step 2
పాన్‌లో నెయ్యి కరిగాక ఉల్లితరుగు వేయించి, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ జతచేసి రెండు నిముషాలు వేయించి తీసి పక్కన ఉంచాలి .
Step 3
ధనియాలపొడి, జీడిపప్పు, టొమాటో తరుగు, కారం, పసుపు, గరంమసాలా జతచేసి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పేస్ట్ చేయాలి బాణలిలో నూనె కాగాక జీలకర్ర వేయించాలి మష్రూమ్ ముక్కలు, ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి తరుగు జత చేసి వేగాక మసాలా వేసి వేయించాలి .
Step 4
ఉడికించిన అలసందలు, అర కప్పు నీరు వేసి మూత పెట్టి మంట తగ్గించాలి.
Step 5
గ్రేవీ చిక్కగా అయిన తర్వాత దించేసి కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.