Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

మెంతి పులుసు - ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది, మెంతిపులుసు తినడం ద్వారా జీర్ణశక్తి
పెరుగుతుంది. రుచికరమైన మెంతిపులుసు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో నేర్చుకుందాం.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

35 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

తగినంత ఉప్పు
చిటికెడు ఇంగువ
1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
చిన్నముక్క బెల్లం
2 రెమ్మలు కర్వేపాకు
4 ఎండుమిర్చి
4 పచ్చిమిర్చి
2 టీస్పూన్లు పెసరపప్పు
2 టీస్పూన్లు శనగపప్పు
2 టీస్పూన్లు మినప్పప్పు
2 టీస్పూన్లు ఆవాలు
2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర
2 టీస్పూన్లు మెంతులు
100 గ్రా చింతపండు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
చింతపండును నానబెట్టి చిక్కగా పులుసు తీసి పక్కన ఉంచాలి.
Step 2
బాణలిలో నూనె వేసి ఒక స్పూను ఆవాలు, ఒక స్పూను జీలకర్ర, ఒక స్పూను మెంతులు, పచ్చిమిర్చి, ఎండుమిర్చి, ఇంగువ, కరివేపాకు వేసి పోపు పెట్టాలి. ఇవన్నీ వేగిన తర్వాత చింతపండు పులుసు పోసి ఉప్పు వేయాలి.
Step 3
పులుసు ఉడుకుతుండగా మరొక బాణలిలో నూనె వేయకుండా శనగపప్పు, మినప్పప్పు, పెసరపప్పులను వేయించాలి. ఈ పప్పులు చల్లారేలోపు అదే బాణలిలో మెంతులు, ఆవాలు, జీలకర్ర వేయించాలి. చల్లారిన తర్వాత పప్పులను, పోపు దినుసులను విడిగా పొడి చేసుకోవాలి.
Step 4
మరుగుతున్న పులుసులో బెల్లం వేసి, తర్వాత పోపు దినుసుల పొడి వేయాలి. ఆ తర్వాత పప్పుల పొడిని నీటిలో కలిపి (ఉండలు కట్టకుండా ఉండడానికి) పులుసులో పోసి ఐదు నిమిషాల సేపు ఉడికించి దించాలి.