Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే క్యాలీఫ్లవర్‌ కుర్మా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కాలీఫ్లవర్‌ - ఒకటి
టొమేటో గుజ్జు - అరకప్పు
జీడిపప్పు - 10
పచ్చిమిర్చి- 4
నూనె - సరిపడా
వెల్లుల్లి - 6 రెబ్బలు
మెంతులు - ఒక స్పూన్
పచ్చి బఠానీలు - అర కప్పు
ఉప్పు- తగినంత
కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
పసుపు - చిటికెడు
అల్లం - చిన్నముక్క
కారం - ఒక స్పూన్
గసగసాలు - రెండు చెంచాలు
లవంగాలు - 4
దాల్చిన చెక్క - ఒక ముక్క
ఎండుకొబ్బరి తురుము - అర కప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా క్యాలీఫ్లవర్‌ను కట్ చేసుకుని కడిగి తర్వాత దానిలో పచ్చి బఠానీలు వేసి ఉడికించుకోవాలి.
Step 2
తరువాత జీడిపప్పు, గసగసాలు, యాలకులు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, కొబ్బరి తురుము, ఎండుమిర్చి , ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, అల్లం, వెల్లుల్లి మిక్సీలో వేసి పేస్ట్‌లా చేసుకోవాలి.
Step 3
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి, పాన్ పెట్టి నూనె వేసి మెంతులు, ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి వేయించుకుని తరువాత టొమేటో గుజ్జు, ఉప్పు, కారం వేసి కలపాలి.
Step 4
ఐదు నిమిషాల తరువాత ఉడికించిన క్యాలీఫ్లవర్‌ బఠానీలు వేసి వేయించాలి.
Step 5
ఆ తర్వాత మసాలా పేస్ట్ వేసి సరిపడా నీళ్లుపోసి ఉడికించాలి.
Step 6
ఐదు నిమిషాలపాటు ఉడికించిన తరువాత గ్రేవీ చిక్కబడుతుంది. అప్పుడు సర్వింగ్ బౌల్‌లోకి తీసుకుని కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసుకోవాలి.