Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కార్న్ బిర్యాని ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కార్న్(మొక్కజొన్న): 1½ cup
ఉల్లిపాయ: 1
టమోటో: 2
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 స్పూన్
పచ్చిమిర్చి: 5
నూనె: 3 స్పూన్స్
నెయ్యి: 3 స్పూన్స్
కొబ్బరి పాలు 1cup
నీళ్ళు: 3 cups
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
కారం: 2 స్పూన్స్
పసుపు: ½ స్పూన్స్
కొత్తిమీర : 2(chopped)
పుదీనా : తగినంత
గరం మసాలా: 2tsp
బిర్యానీ ఆకు: 1
చెక్క: 2
లవంగాలు :5
యాలకులు :3
బాస్మతి రైస్: 2 cups

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా రెండు కప్పుల బాస్మతి బియ్యాన్ని అరగంట పాటు నీటిలో నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత నీరు వంపేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు మందపాటి డీప్ బాటమ్ పాత్రను స్టౌ మీద పెట్టి ఆయిల్ , నెయ్యి వేసి కాగిన తర్వాత అందులో బిర్యాని ఆకు, చెక్క, లవంగాలు మరియు యాలకులు వేసి వేయించాలి.
Step 3
అలాగే ఉల్లిపాయ ముక్కలు కూడా వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేంతవరకూ వేయించుకోవాలి.
Step 4
ఉల్లిపాయ ముక్కలు రంగు మారే సమయంలో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు టమోటో వేసి, టమోటో మెత్తబడే వరకూ ఉడికించుకోవాలి.
Step 5
తర్వాత మొక్కజొన్న గింజలు, పసుపు, కారం, కొబ్బరి పాలు మరియు ఉప్పు వేసి మరో ఐదు నిముషాలు వేయించాలి. ఈ మిశ్రమం అంతా చిక్కబడేంత వరకూ వేయించుకోవాలి.
Step 6
ఇప్పుడు ఇందులో రెండు కప్పుల నీళ్ళు వేసి ఈ గ్రేవీని బాగా ఉడికించాలి. తర్వాత ఇందులో బాస్మతి బియ్యాన్ని, ఉప్పు వేసి బాగా మిక్స్ చేసి బాగా ఉడికించాలి. అంతే కార్న్ బిర్యానీ రెడీ. కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేయాలి.