Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మజ్జిగ పులుసు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మజ్జిగ అర లీటరు
ఆనపకాయ ముక్కలు 1 కప్పు
వంకాయలు 2
బెండకాయలు 2
టమాటో 1
పచ్చిమిర్చి 2
సెనగపిండి 3స్పూన్స్
పసుపు కొంచెము
ధనియాల పొడి 1 స్పూన్
కొబ్బరి కోరు 4స్పూన్స్
ఉప్పు
సరిపడా
కొత్తిమీర
తగినంత
కరివేపాకు
మునగ కాడ 1

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కూరముక్కలను ఒక గిన్నె లో వేసుకుని ముక్కలకు సరిపడే నీళ్ళూ పోసిస్టవ్ మీద పెట్టి ఉడికించుకోవాలి. ముక్కలు ఉడికిన తరువాత బాగాచల్లారనివ్వాలి .
Step 2
ఒక గిన్నెలోకి మజ్జిగ తీసుకుని అందులో పసుపు ,ధనియాల పొడి ( శనగపప్పు 2స్పూన్స్ ,మినప పప్పు 2 స్పూన్స్ ,ధనియాలు 2 స్పూన్స్ మిరియాలు 2 , ఎండు మిరపకాయ ఒకటి , వేఇంచి గ్రైండ్ చేసిన పొడి ), కొబ్బరి కోరు , సెనగపిండి , ఉప్పు వేసి ఉండలు లేకుండా బాగా కలుపుకోవాలి .
Step 3
దీంట్లో చల్లారిన కూరముక్కలను వేసి బాగా కలిపి స్టవ్ మీద పెట్టి ఉడికించాలి .
Step 4
మంట సిం లో ఉండేలా చూసుకోవాలి , మధ్య మధ్య లో కలుపుతూ వుండాలి .
Step 5
ఆవాలు జీలకర్ర మెంతులు, ఎండు మిరపకాయ , పచ్చి మిరపకాయ , ఇంగువ కరివేపాకు వేసి పోపు పెట్టుకోవాలి.
Step 6
పోపును కూడా వేసి బాగా కలుపుకోవాలి . కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేస్తే ఘుమఘుమ లాడే మజ్జిగ పులుసు రెడీ.