- Step 1
బాణలిలో నెయ్యి వేసి కాగాక జీలకర్ర, ఇంగువ, పచ్చిమిర్చి ముద్ద, అల్లం తురుము వేసి తిప్పాలి.
- Step 2
తరువాత ముక్కలుగా కోసిన క్యాప్సికమ్, టమాట కూడా వేసి ఓ రెండు నిమిషాలు కలపాలి.
- Step 3
ఇప్పుడు రెండు టేబుల్స్పూన్ల కొబ్బరి తురుము వేసి మరో రెండు నిమిషాలు తిప్పి రెండు చివరలా కోసేసిన బెండకాయల్ని అలాగే వేసి మూతపెట్టాలి.
- Step 4
బెండకాయలు బాగా ఉడి కాయి అనుకున్న తరువాత మూత తీసేయాలి.
- Step 5
తరువాత ఉప్పు వేసి కలిపి మరికాసేపు వేగనివ్వాలి.
- Step 6
ఇప్పుడు కొత్తిమీర తురుము, మామిడికాయపొడి, ధనియాలపొడి వేసి కలిపి మరికాసేపు వేగనిచ్చి దించాలి.
- Step 7
దించే ముందు పక్కన ఉంచిన అరటేబుల్స్పూన్ కొబ్బరి తురుము చల్లితే బిండీ సాంబారియా రెడీ.