Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పాలకూర కట్‌లెట్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

1 Hour 15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పాలకూర తురుము - పావు కిలో,
శెనగలు (చనా) - 50 గ్రాములు,
శెనగపిండి - 6 టీస్పూనులు,
ఉల్లిపాయలు - రెండు,
పచ్చి మిర్చి - రెండు,
అల్లం తురుము - ఒక టీస్పూను,
ఛాట్ మసాలా - ఒక టీ స్పూను,
చనా మసాలా పొడి - ఒక టీ స్పూను,
ఉప్పు - తగినంత,
నూనె - సరిపడినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా శెనగలను గంట పాటూ నానబెట్టి, తరువాత కుక్కర్ లో ఉడకబెట్టాలి.
Step 2
ఉడకబెట్టిన శెనగల్ని నీరు వార్చేసి, కళాయిలో వేయించాలి.
Step 3
ఇప్పుడు ఒక బౌల్ వేయించిన శెనగలు, బాగా సన్నగా తురిమిన పాలకూరని, ఉల్లిపాయల ముక్కల్ని, పచ్చి మిర్చి ముక్కల్ని వేసి కలపాలి.
Step 4
ఇప్పుడు శెనగపిండి, ఉప్పు, ఛాట్, చనా మసాలాలు వేసి బాగా కలపాలి.
Step 5
ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమాన్ని బాల్స్ లా చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 6
కళాయిలో డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా నూనె వేసి బాగా వేడెక్కాక బాల్స్ కట్ లెట్ చేత్తో అద్ది నూనెలో వేసి వేయించాలి.
Step 7
గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి తీసేయాలి. అంతే పాలకూర కట్ లెట్ సిద్ధమైనట్టు. వీటిని గ్రీన్ చట్నీ లేదా టమాటా కెచప్ లతో తింటే చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది.