Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చేప మసాలా ఫ్రై ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చేప - ఒకటి,
ఎండుమిర్చి - నాలుగు,
లవంగాలు - మూడు,
దాల్చిన చెక్క - రెండు (చిన్నవి),
యాలకులు - అయిదు,
జీలకర్ర - పావు చెంచా,
మిరియాలు - పావు చెంచా,
అల్లం తరుగు - ఒక చెంచా,
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - అయిదు,
ఉల్లిపాయ - ఒకటి, ఉప్పు సరిపడినంత,
నూనె - సరిపడినంత,
వెనిగర్ - టీ స్పూను

తయారు చేయు విధానం

Step 1
లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క, జీలకర్ర, మిరియాలు, ఎండుమిర్చిలను కొంచెం నీటిలో నానబెట్టాలి.
Step 2
అల్లం,వెల్లుల్లి ముక్కల్ని మాత్రం వెనిగర్‌లో నానబెట్టాలి. అనంతరం వాటిన్నింటినీ మిక్సీ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఉల్లిపాయల్ని చిన్నగా తరగాలి.
Step 3
ఇప్పుడు కళాయిలో నూనె వేసి ఉల్లిపాయ తరుగును వేపాలి.
Step 4
స్టవ్ కట్టేసి వేపిన ఆ ఉల్లి తరుగును ముందుగా మిక్సీ చేసిన పెట్టుకున్న మసాలా ముద్దలో కలిపాలి. ఇప్పుడు శుభ్రం చేసిన చేపను తీసుకుంది.
Step 5
రెండు వైపులా కత్తితో గాట్లు పెట్టాలి.అలా అని చేప ముక్కలుగా విడిపోకూడదు. ఇప్పుడు సిద్ధం చేసి పెట్టుకున్న ఉల్లి మసాలా ముద్దని చేపపై పెట్టిన గాట్లలో కూరాలి.
Step 6
అనంతరం నిమ్మరసం, ఉప్పు సరిపడా చేపకు పట్టించాలి. దానిని ఫ్రిజ్‌లో గంటసేపు ఉంచి మారినేషన్ చేయాలి.
Step 7
ఇప్పుడు పెనంపై నూనె వేసి చేపని రెండు వైపులా బాగా కాల్చాలి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించాక స్టవ్ కట్టేయాలి. ఆ చేప మసాలా ఫ్రై సిద్ధమైనట్టే.