Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే సగ్గుబియ్యంతో పొంగనాలు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

6 Hour 15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సగ్గుబియ్యం- 1/2, కప్పు,
బియ్యం - 3/4 కప్పు,
మినప్పప్పు - 1/4 కప్పు,
మెంతులు - చిటికెడు,
పెరుగు -3 టేబుల్ స్పూన్లు,
శనగపప్పు- 1 టేబుల్ స్పూను,
పచ్చిమిర్చి తరుగు - 1 టీ స్పూను,
అల్లం తరుగు - 1 టీ స్పూను,
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా,
ఉల్లి తరుగు - కప్పు.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
సగ్గుబియ్యం, మినప్పప్పు, బియ్యం, మెంతులు కలిపి 6 గంటలు నానబెట్టాలి.
Step 2
తర్వాత నీరు వడకట్టి పెరుగు, ఉప్పు కలుపుతూ చిక్కగా రుబ్బి (అవసరమైతే కొద్ది నీరు వాడొచ్చు) 8 గంటల సేపు పక్కనుంచాలి.
Step 3
తర్వాత కొత్తిమీర, ఉల్లి తరుగు, (5 గంటలపాటు నానబెట్టిన) శనగపప్పుని కలపాలి.
Step 4
చిన్న కడాయిలో కొద్ది నూనె వేసి ఆవాలు, అల్లం, పచ్చిమిర్చి తరుగు తాలింపు వేసి చల్లారాక రుబ్బిన పిండిలో కలపాలి.
Step 5
ఈ మిశ్రమాన్ని (స్పూను చొప్పున నూనె వేసిన) పెనం గుంతల్లో మూడు వంతులు నింపి మూతపెట్టాలి. వేగాక సన్న కాడతో తిప్పుతూ అన్నివైపులా దోరగా వేగించాలి.
Step 6
ఈ పొంగనాలని కొబ్బరిచట్నీతో తింటే చాలా బాగుంటాయి.