Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే బెండీ కుర్ కురి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బెండకాలు:250grms
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
కారం: 1tsp
పసుపు ½tsp
గరం మసాలా పొడి: ½tsp
జీలకర్ర పొడి: ½
ఛాట్ మసాలా: 1tsp
శనగ పిండి: 3tbsp
కార్న్ ఫ్లోర్: 1tbsp
నూనె: వేయించడానికి
సరిపడా నిమ్మకాయ:1

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బెండకాయలను శుభ్రంగా కడిగి తర్వాత తుడిచి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
తర్వాత ఒక్కో బెండకాయను నిలువుగా, పొడవుగా కట్ చేసుకోవాలి.
Step 3
తర్వాత ఒక వెడల్పాటి బౌల్లో తీసుకొని అందులో బెండకాయ ముక్కలు, ఉప్పు, కారం, పసుపు, గరం మసాలా, జీలకర్ర, చాట్ మసాలా వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి.
Step 4
మిక్స్ చేసిన తర్వాత వాటిని 10-15నిముషాలు అలాగే ఉండనివ్వాలి. అందులో నీరు కలపాల్సి అవసరం లేదు. బెండకాయలోనే నీరు ఉంటుంది కాబట్టి, సరిపోతుంది. . 5.ఇప్పుడు అందులో శెనగపిండి మరియు కార్న్ ఫ్లోర్ వేసి బాగా మిక్స్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 5
ఇప్పుడు, స్టౌ మీద డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ పెట్టి, నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
Step 6
కాగే నూనెలో మ్యారినేట్ చేసి పెట్టుకొన్నబెండకాయలను వేసి, డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి. బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకూ, క్రిస్పీగా ఎక్కువ మంట పెట్టి వేయించుకోవాలి.
Step 7
ప్లేట్ లోనికి తీసుకొన్న తర్వాత నిమ్మరసం చిలకరించి వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి. అంతే కుర్ కిరి బేడి రెడీ..