Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే టమోటో గ్రేవీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఎండు మిర్చి: 4
ధనియాలు: 2tsp
జీలకర్ర: 1/2tsp
మిరియాలు: 1tsp
వాము: 1/2tsp దాల్చిన చెక్క: కొద్దిగా
లవంగాలు: 3
యాలకులు: 3
అనాసపువ్వు: 1 డ్రమ్ స్టిక్(మునక్కాడ)-టమోటో కర్రీ: హెల్తీ సైడ్ డిష్ పేస్ట్ కోసం కావల్సిన పదార్థాలు:
పెద్ద ఉల్లిపాయలు: 4
పచ్చిమిర్చి: 4
వెల్లుల్లి రెబ్బలు: 6
అల్లం : చిన్న ముక్క గ్రేవీకోసం
టమోటోలు 4-5
కొబ్బరి పేస్ట్ : 2tsp
బిర్యానీ ఆకులు : 2
కస్తూరీ మేథీ: 1/2tsp
కారం: 1tsp
ధనియాలపొడి : 1tsp
పసుపు: 1/4tsp
కరివేపాకు : రెండు రెమ్మలు కొత్తిమీర తరుగుకొద్దిగా
నూనె : సరిపడా
ఉప్పు : రుచికి తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా మిక్సీ జార్ లో ఎండుమిర్చి, ధనియాలు, జీలకర్ర, మిరియాలు, వాము, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, యాలకులు, అనాసపువ్వు వేసి మసాలా పొడిని తయారుచేసుకోవాలి.
Step 2
తర్వాత పేస్ట్ కోసం సిద్దంగా పెట్టుకొన్న పదార్థాలను వేరే జార్ లో వేసి పేస్ట్ లా చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి .
Step 3
ఇప్పుడు పాన్ లో నూనె వేడి చేసి బిర్యానీ ఆకులు, కస్తూరీమేథీ, కరివేపాకు వేసి, ఒక నిముషం వేగించుకోవాలి.
Step 4
ఆ తర్వాత ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి అది వేగాక టమోటో ముక్కలు, కారం, ధనియాలపొడి, పసుపు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి మీడియం మంట మీద వేగిస్తుంటే ఇది గ్రేవీలా తయారవుతుంది.
Step 5
గ్రేవీలా ఉడికే సమయంలో అందులోనే కొబ్బరి పేస్ట్, ముందుగా తయారుచేసుకొన్న మసాలా పేస్ట్ వేసి బాగా కలగలిపి, 5నిముషాలు ఉడికించి 5 నిముషాల తర్వాత దింపేసుకోవాలి.
Step 6
అవసరం అయితే కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి కొద్దిగా పల్చగా కూడా తయారుచేసుకోవచ్చు.
Step 7
అంతే టమోటో గ్రేవీ రిసిపి రెడీ. దీన్ని రోటీలతో కలిపి తింటే చాలా టేస్ట్ గా ఉంటుంది. వెరైటీ కావాలనుకుంటే టమోటో గ్రేవీలోనే కొన్ని రకాల కూరగాయముక్కలు లేదా ఉడికించిన మటన్ లేదా చిక్న్ లేదా కోడిగుడ్లు జత చేసి ఉడికించుకోవచ్చు.