Telugu Food Recipes | Delicious Food Recipes

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కాలీఫ్లవర్ కోఫ్తా కర్రీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

30 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కాలీఫ్లవర్‌: 1(మీడియం సైజ్)
టమోటాలు: 3(ముక్కలు చేసుకోవాలి)
ఉల్లిపాయలు: 2(చిన్న ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకోవాలి)
మొక్కజొన్న పిండి: 1/2cup
పచ్చిమిర్చి: 3-4
కారం : 2tbsp
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ : 2tbsp
టమోటా సాస్‌: 2tbsp
జీలకర్ర: 1tbsp
ఉప్పు: రుచికి సరిపడ
నూనె: తగినంత
కొత్తిమీర: కొద్దిగా
శనగపిండి: 1/2cup

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కాలీ ఫ్లవర్‌ను విడదీసి శుభ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు గిన్నెలో శెనగపిండి, మొక్క జొన్న పిండి, కారం, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి కొద్దిగా గంటెజారుగా కలుపుకోవాలి.
Step 3
తర్వాత పాన్ లో తగినంత నూనె పోసి కాగిన తరువాత పై మిశ్రమంలో ముక్కలు వేసి దోరగా వేయించుకొని పక్కన పెట్టు కోవాలి.
Step 4
ఉల్లిపాయ ముక్కలు కొన్నింటిని, టమోటా ముక్కలను కలిపి ముద్దగా చేసుకొని అదే నూనెలో కొన్ని ఉల్లిపాయ ముక్కలు, జీలకర్ర, వేసి వేయించుకోవాలి.
Step 5
ఇవి బాగా వేగిన తరువాత అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, మిగిలిన కారం, టమోటా సాస్‌, రుబ్బిపెట్టుకున్న ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని వేసి కొద్దిసేపు ఉడికించాలి.
Step 6
ఇది గట్టిపడుతున్న సమయంలో వేయించిపెట్టుకున్న కాలీఫ్లవర్‌ ముక్కలను జత చేసుకోవాలి. సన్నపు సెగన కూర గట్టిపడేంత వరకూ ఉడికించాలి. దించే ముందు కొత్తిమీర చల్లుకోవాలి. ఇది వేడి వేడి అన్నం లేదా చపాతీల్లోకి మంచి రుచిగా వుంటుంది.