- Step 1
ముందుగా అల్లం చెక్క తీసుకోవాలి. తరువాత ఉల్లిపాయల పొట్టు తొలగించి, పెద్ద ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
- Step 2
తరువాత పుదీనాను శుభ్రంగా కడిగి, సన్నగా తరగాలి.
- Step 3
తరువాత పచ్చి మిరపకాయల్ని శుభ్రంగా కడగాలి. తరువాత బఠానీలను నీళ్ళలో కొద్ది సేపు నానబెట్టాలి.
- Step 4
బియ్యంను శుభ్రంగా కడిగి, నీళ్ళలో నానబెట్టాలి.
- Step 5
తరువాత గసగసాలు, పుదీనా, అల్లం-వెల్లుల్లిలను పచ్చికొబ్బరికోరు, పచ్చిమిరపకాయలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్కలను కొంచం మెత్తగా మిక్సీలో గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
- Step 6
తరువాత ఒక బాణలిలో నూనెను పోసి స్టౌ మీద వేడి చేయాలి.
- Step 7
ఇందులో గ్రైండ్ చేసి సిద్ధంగా వుంచుకున్న పుదీనా మిశ్రమాన్ని, నీళ్ళలో నానబెట్టిన పచ్చి బఠాని వేసి అయిదు నిమిషాల పాటు వేయించాలి.
- Step 8
తరువాత ఈ మిశ్రమాన్ని వంట వేసి, నానబెట్టిన బియ్యంను, తగినంత ఉప్పును కలిపి తొమ్మిది కప్పుల నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి స్టౌ మీద వుంచాలి.
- Step 9
ఐదు విజిల్స్ వచ్చేంతవరకు మిశ్రమాన్ని తరువాత కుక్కను స్టౌ మీద నుంచి కిందకు దించుకోవాలి.
- Step 10
తరువాత ఎనిమిది స్పూనుల నెయ్యిని కలపాలి. దీనితో అత్యంత బఠానీ పలావు రెడీ. దీనిని టమోటా-ఉల్లిపాయలతో కలిపి చేసి భుజిస్తే అద్భుతంగా వుంటుంది
క్యారెట్ ఖీర్ జీర్ణశక్తిని పెంపొందించుకోండి! 
